Быстрое питание не способствует пониманию

За несколько последних десятилетий привычки в еде у людей значительно изменились: быстрое питание, всем известный «фаст фуд» стал многомиллиардной индустрией, которая также распространила свое влияние на то как и что мы едим. Изначально за «фаст фудом» стояла идея увеличения эффективности, что позволяло людям быстро завершить свою трапезу, чтобы вернуться к делам.

Исследователи из Школы менеджмента Rotman, функционирующей при Университете Торонто, тем не менее, выяснили, что полная приверженность «фаст фуду» и его символам делает людей нетерпеливыми, при этом они все больше начинают отдавать предпочтение «быстрым» продуктам и не хотят экономить деньги, готовя что-то самостоятельно.

По мнению ученых «фаст фуд» представляет культуру эффективного распределения времени. Проблема состоит в том, что в данном случае стремление к экономии времени активируется вне зависимости от контекста. Например, можно торопиться на важную встречу, но нельзя торопиться во время прогулки в парке. При этом ученые выявили, что пристрастие к быстрому питанию способствует развитию чувства вечной спешки и нетерпеливости вне зависимости от среды и окружения человека. Результаты данного исследования опубликованы в научном издании Psychological Science.

Дополнительная информация:
University of Toronto на нашем сайте

---